Canela

Canela foi abençoada pela natureza com uma geografia que a torna um centro de turismo
ecológico e de aventura. São cascatas e rios, canyons e montanhas servindo de cenário e abrigo a
uma fauna e flora variadíssima.
São vários locais para a prática do trekking (caminhadas), canyoning (descidas em cascatas com equipamentos de montanhismo), rafting (descidas em corredeiras com botes infláveis), montanhismo, cicloturismo, hipotuirismo e cavalgadas com profissionais especializados e a infra-estrutura necessária.
Canela traduz toda sua hospitalidade nos excelentes hotéis, que vão desde a mais simples e
aconchegante pousada até as requintadas suítes com serviço cinco estrelas. A gastronomia de
origem italiana e alemã oferece um cardápio que varia desde o galeto ao primo canto, as massas
diversas, os foundes, a tradicional comida caseira, a sopa no pão, o Formoso Café Colonial, a casa de chopp, até o típico churrasco gaúcho.